Preço médio pago pela Indústria pelo açúcar cristal (ACR) nas quatro principais regiões de comercialização do Estado de São Paulo: Piracicaba, Ribeirão Preto, Jaú e Assis. Estes preços são apresentados na modalidade PVU (posto veículo usina, preço para entrega na unidade produtora), à vista, com impostos (ICMS de 7% e PIS/COFINS de 4,65%), em R$/saca de 50 quilos; e o equivalente ao preço expresso em dólares. Disponível com três atualizações diárias (14, 16 e 18 horas). E preço médio do açúcar cristal no Estado de São Paulo, média CEPEA/ESALQ, produto posto veículo usina (PVU), à vista, com impostos (ICMS e PIS/COFINS), em US$/saca de 50 quilos, chamado INDICADOR - AÇÚCAR CRISTAL (AC) – CEPEA/ESALQ.